The Seafood Kitchen

看報章介紹韓式九層海鮮煱，如何九層法，躍躍欲試。與會者三分二都在港島上班，the Seafood Kitchen似乎是合理的選擇。檢視一下食評，二正四負; 雖如是，也得親自嚐過才可作準。

The Seafood Kitchen位於西環吉席街，近堅尼地城地鐵站。為什麼叫吉席，有沒有典故？附近有條爹核士街,一看便知是遠古時代的譯筆。
自地鐵通車後，整個角落已由鹹魚味慢慢轉為鬼佬味。酒吧、西餐廳、名廈林立。


美食之旅第一步是訂位，接缐小姐非常有禮貌，前一天還再來電提醒，真是服務週到。按時抵達，卻仍要等，因為六點進場的客人未走，不是訂了座吧？為什麼㑹這樣？正考慮應否拂袖而去，再想一下，算了罷，既來之,  則安之。點完菜後,接缐小姐奉上Kimchi一碟，説剛才要我們等,算是賠罪。嘩,真是久違了的服務態度，這部份要給一百分。我懷疑接缐小姐其實是老闆,否則不會那麼緊張。對比上海婆婆的態度，你就㑹知道為什麼我會感動得落淚。上海婆婆的接缐小姐是這樣對客人的: 七時正兩位，人未齊不能入座。七時入席，八時半要用把桌子交還。 小姐，我們是來消費的，不是來討飯吃的。


介紹一下主題。所謂九層海鮮鍋,最底的一層是火鍋,有不同的湯底可供選擇；然後上面是一層一層的海鮮，這種吃法似乎較韓燒烤來得健康。我們要了蟶子、龍蝦、小龍蝦、墨魚和蚌肉。龍蝦及小龍蝦要很費勁才吃到那麼一點點肉，大家都不十分享受.墨魚太靱，難吃。有點意外的是，蟶子可以清蒸，味道不錯。下次在菜市場碰到有蟶子賣的話，可以買來做做實驗。蚌肉放在火煱裏，蛮爽脆；韓國粉絲比中國粉絲靱一點，用來撈粉絲的勺，設計獨特，像隻八爪魚，插入火鍋裏，粉絲都被牢牢纏著，動弾不得。不像我慣用那種有洞洞的勺,要撈麫,粉，永遠都是天一半地一半的。這勺的設計，倒也花過一點心思。


小店是真的小，卻放了七八張桌.有兩三張長桌可坐八至十二人。一大群人 聚餐 ，聲浪少不免，這晚碰上了兩桌人，不約而同都有兩位女高音，高談闊論，酒酣耳熱之際，兩位女高音開懷大笑之聲，令人坐立不安。

匆匆吃罷，一字記之曰：走。


㑹不㑹再來？不會了，謝謝！

韓國人

一場Mers ,令我對韓國人完全改觀。

曽經感動過

韓國大媽把灶底的金條全拿出救國

曾經動容過

大長今的䝨、美

曾經被弄得啼笑皆非

看罷來自星星的你---為什麼這套鬧劇可以紅遍神州大地

Mers      讓我認識到

南韓人與肥仔恩是同本同源的


確診者不自我隔離

從南韓到香港到惠州
醫護人員竟與庶民無異，常識欠奉

大叔把門砸爛滿城跑


南韓人與肥仔恩不應該是一樣的


他們有高科技
有國際視野
資訊開放


為什麼會是這樣的？

商業電台--麥詠宜及謝遜

麥詠宜顯然是阿姐，經常指出其拍檔之錯處。但她自己亦經常讀錯字：有次她把"罹難"讀成"羅難", 今早又把"Mark Zuckerberg"的姓讀錯，可憐她的拍檔，不知道是不敢抑或無知，完全不敢糾正她。

香港警察

警察涉嫌誤拘一智障人士，家屬提出控訴。其中一項為：被拘捕者乃長期病患者，須準時吃藥。但警方回應：被告沒有個請求。警察呀警察，智障的原來是你！

陶傑-brigade

陶才子昨晚又讀錯英文--將brigade的i讀成ride的元音。⋯最慘他整天吹噓自己是英文專家。看看他的出身 ，便不㑹大驚小怪，因為女拔男拔喇沙聖保羅男女犯這等錯誤的機會率很低 。曾鈺成係左仔，但英中出身，所以他𣎴㑹犯此等低級錯誤。

轉載 - 852

轉載│梁齊昕fb三大範疇留言輯錄

梁齊昕今日大爆被阿媽粗口問候及毆打，又揚言離家出走，連母親喪禮都不會出席。既然咁精彩，就一於輯錄佢嘅留言，讓大家一同感受梁齊昕嘅內心世界。
離家宣言

There’s only so much a human can take. I’ve fought this battle for way way too long- since I was a 14/ 15. If I need to better my life and find happiness, this is what I’ve gotta do. I’m doing this. Finally.

I’d rather be living on benefits sleeping on a coach eating cup noodles everyday than living the life I’m living right now. There really is no way out. It’s BS when people say there’s always a way out. I’m leaving home. I won’t even be at my mother’s funeral.

I’ve fought for way too long. I keep fighting and fighting and breaking these walls and cages so damn hard and running and taking charge of my own life yet I just end up running in circles. Trust me I’ve tried everything. There’s no way out.

鬧家人

‘Ive fought for way too long. I keep fighting and fighting and breaking these walls and cages so damn hard and running and taking charge of my own life yet I just end up running in circles. Trust me I’ve tried everything. There’s no way out.

TRUST ME- What you see on the outside- in public- is not what you see behind closed doors. This woman has issues and I have tried to help her- encouraging her to go see a therapist/ psychologist..

I honestly wouldn’t give a single fuck if my parents died right now right this minute

Would love to record a typical episode of my mother’s deranged and violent tirades and show the public who she really really is. She needs help.

想自殘

I genuinely think if I were on the 20th floor of a building instead of being in 禮賓府 I wouldn’ve jumped. Straightaway. No single effing doubt. Just jumped. There IS NO way out.

22Feb2015 鹿湖郊游径

美山礬